wtorek, 24 stycznia 2017

BANANOWIEC

BISZKOPT
6 jajek
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mąki
1 łyżka kakao

Jajka ubić z cukrem. Dodać proszek do pieczenia, mąkę i kakao. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piec ok. 30 minut. Najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ciasto jest już dobre.

5 bananów kroimy wzdłuż i układamy na upieczony biszkopt.

MASA CZEKOLADOWA
3 czekolady mleczne
250ml śmietany 30%
2 jajka
60g margaryny

Margarynę roztopić. Gdy przestygnie dodać do niej śmietanę i roztopioną czekoladę. Na małym ogniu wymieszać wszystko do połączenia składników.
Ubić białka i połączyć je z roztopioną i przestudzoną masą.
Tak przygotowaną masę czekoladowa wylewamy na banany.
Schłodzić w lodówce.

MASA ŚMIETANKOWA
1 litr śmietany 30%
1 cukier wanilinowy
1 łyżka cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny roztopionej w 1/4 szklanki wody

Śmietanę ubić, dodać do niej cukier i żelatynę. Wylać na masę czekoladową.
Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Wierzch ciasta możemy udekorować wiórkami czekoladowymi.

Bananowiec // Fabryka Inspiracji by Natalia Mizerska



7 TYGODNI

Zostało jeszcze około 33 tygodni do końca. Wiecie już o czym mowa? Tak. Będę MAMĄ! :)
To niesamowite uczucie. Wzruszenie, radość, niepewność. Ale czekałam na tą chwilę. Teraz moje dziecko ma już wielkość orzeszka! Swoją drogą - czemu na większości stron porównują dziecko do jedzenia? Orzeszek, ziemniaczek, melon....?

Teraz jest czas dla mnie. Na czytanie fachowej literatury. Na odpoczynek. Na gotowanie tego, co lubię. Będę się z Wami dzieliła tym, co przyniosą mi nowe doświadczenia. Może będę mogła Wam pomóc? Już za 2 dni moja pierwsza wizyta u lekarza. Trzymajcie kciuki :)
N.

sobota, 7 stycznia 2017

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Co potrzebujemy?

MASA SEROWA
1,2 kg sera
4 jajka
250 g margaryny
1 szklanka cukru
2 opakowania cukru wanilinowego
2 opakowania budyniu śmietankowego/waniliowego

CIASTO
3 szklanki mąki pszennej
5 żółtek
3 łyżki cukru
250 g margaryny
3 łyżeczki proszku do pieczenia

PIANA
5 białek
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 puszka brzoskwiń w syropie

Jak to zrobić?

Składniki na masę serową miksujemy i gotową masę wstawiamy do lodówki.
Zagniatamy składniki na ciasto i dzielimy na dwie części. Jedną z nich chowamy do zamrażarki, a drugą wykładamy na dno blaszki do pieczenia.
Na spód wylewamy masę serową.
Następnie kładziemy brzoskwinie okrojone w kostkę.
Kolejną warstwą jest piana z białek, cukru i mąki.
Na wierzch ścieramy na tarce zamrożone ciasto.
Pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 50 minut.
Można posypać cukrem pudrem.

Ja po wystudzeniu wkładam sernik na noc do lodówki. Według mnie najlepszy jest następnego dnia :)

Sernik z brzoskwiniami // Fabryka Inspiracji by Natalia Mizerska